makimuraakiko– Author –

鉄道にはまったく詳しくないけれど、古い鉄道の線路や建築物の残骸、いわゆる遺構に心惹かれる今日この頃。今回は、50年以上前、貨物線として利用されていた西武鉄道安比奈（あひな）線の路線跡を訪ね歩いた。 安比奈線は、現在の西武新宿線 南大塚駅と入...

　　ネットサイトの鶏肉ショップから3日おきぐらいにメールがくる。正直ちょっとうるさい。去年の暮れに1度だけ丸どりを購入したからだ。　　作ろうかどうしようか迷っているうちに、売り切れになってしまったところが多く、結局、ここのお店で1.8kgの小さ...

　 前編はコチラ https://soloppo.com/kodai/ 　 　 そもそも「沼」の定義はなんだろうか。そんなこと真剣に考えたことなかったので、ただ漠然と大きい水たまりが「沼」で小さいみずたまりが「池」、そして沼のほうがちょっと泥っぽい・・と思っていた。 ...

数年前は、料理写真を撮ることにどはまりしていた。結果、よかったなと思うのは、食材の旬に敏感になったことだ。山椒の実はこの時期じゃないと手に入りにくいとか、アメリカンチェリーは数週間が勝負とか、人生長いこと生きていても、全然気にしていなか...

  浮世絵の展示で有名な太田記念美術館は、原宿駅から歩いてほどない場所にある。 なんとなくミスマッチな感じもするが、今も昔も最先端の文化に触れる場とすれば一番ふさわしい場所なのかもしれない。 7/2から「 青のある暮らし　―着物・器・雑貨」...

  カーペンターズの歌詞風に言うならば、 Rainy days and Sundays sometimes let me cook ! ってところでしょうか。 正確にいうと、料理する気分になったのは日曜日じゃなくて土曜日の夜なんですけども (*’▽’) どうも母が起きていると気が散って料理...

大半の方がご存知ないはず。すごくマイナーだもの。 三軒家樋管は、川越市にある文化財で、明治に作られた土木遺構である。 長いこと生きてくると、だいたい自分の好みとか興味の対象が限定されてくるけど ここ1年ぐらい、先端的なインフラ構造物や（←これ...

子供の時は、父とよく釣りをしていた。 といっても、家の裏手の江戸川でダボハゼを釣ったりとかその程度。 （父は海釣りとかもする人だったけど） なので、荒川水系のびん沼川が、関東でも有名な釣りスポットだなんて全く知らなかった。 お天気がよければ...

  かなり昔に、ハニートーストっていう、ハーフサイズの食パン丸ごと使い、 はちみつかけたりアイスとかのせた豪快なデザートが流行った。 それから何年もして、古畑任三郎FINALで、 古畑さんが喫茶店でハニートーストを食べるシーンもあったっけ。 ...

  週末に余力があるときは、お菓子を焼いて冷凍する。 母が糖尿ということもあり、糖質控えめのおやつを作る。 砂糖は、ラカントSで代用。 ラカントSの主成分、天然の糖アルコールであるエリスリトールは血糖値に影響しない。 これは、低糖質なお菓子...