盆カレーと、低温調理器BONIQのお話し

もう10日ほど前の話になるが、お盆休みの最後の日にカレーを作った。
盆カレーである。

　
最近は、グリルした野菜をトッピングするのがマイブーム。
今回は、ズッキーニとパプリカと、それから写ってないけど、
薄くスライスして焼き目をつけたサツマイモ！これが、美味しい。

ご飯は玄米のレトルトパック。無精ですみません。

器は田谷直子さんのリム皿で。ふちの貫入がドツボである。
2枚買えばよかったな後悔するけど、もう遅い。
ここ数年はまったく器とか買っていない。
たぶん、今持っているお気に入りのもので、このまま終の棲家へ（どこだ）GOって感じだな。

話は変わって、2年ぐらい前？に購入した低温調理器のBONIQ。
不用品を減らすよう努めているけど、料理関係のものってなかなかまだ思い切れない。
BONIQも、ばんばん使っていれば必要なモノになるし、
まったく使っていなければ、処分ということになるんだけど、
ビミョーに使っているのでたちが悪い。

使えば、便利なのよ。
あのコンビニで売ってるサラダチキンとか、
低コストで自分好みで、一度にたくさん作れる。
（市販の物は、脂身とか筋が完全にとられていないのがストレスになる）
　
まだしばらくは様子見かな。

　
この、鍋をだすのが面倒なのねー。些細な事なんだけど。
　

　
　
　
今回はオージーを使ってローストビーフ。
　

　
白っぽい粒は、酒かす。
最初に、酒かすと味噌でマリネをしてから、低温調理しております。
お酒のつまみに、いい感じ（だと思う）。