朝ごはん– tag –

　　地域によってうどんつゆの作り方も様々だけど、ルーツ北陸で関東育ちの私のうどんつゆは、しっかり茶色系。厚削りぶし（商品にこだわりなし）を使って、パンチのきいた出汁をとる。（もちろん、創味のつゆを薄めただけなんてこともしょっちゅうある） ...